프리미엄 건조과일, 과일바, 가공견과류 전문 제조 및 수출업체
망고 레더, 건망고와 비슷하지만 식감과 맛이 더욱 균일한 제품
망고 과일 레더는 소프트 건망고와 유사한 제품입니다. 가공 방식 덕분에 구조와 맛이 더욱 균일합니다.
과육을 일정량의 설탕과 산도 조절제와 함께 잘게 분쇄한 후, 혼합물을 트레이에 펼쳐 건조합니다. 열펌프 건조 방식(저온 건조 또는 콜드 드라잉 기술)을 적용하여 낮은 온도에서 짧은 시간 동안 건조합니다. 이러한 장점은 더 우수한 영양적·관능적 품질(색, 맛, 향)을 지닌 제품 생산에 도움을 줍니다.
과일 레더 시트는 다양한 크기로 절단할 수 있어 여러 종류의 포장에 잘 맞습니다. 또한 잘게 잘라 요거트, 쿠키, 케이크 필링, 스무디 등의 재료로도 활용할 수 있습니다.
병에 담긴 망고 레더 롤
망고 레더와 기타 과일 레더는 먹기 편한 플라스틱 랩 포장으로 잘라 포장됩니다.
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